Előadások

1. A vidékszociológia tárgya, definíciója. A vidék és kutatása 20. században

Buttel,Frederick H (2001) - Some Reflections on Late TwentiethCentury Agrarian Political Economy. Sociologia Ruralis, Vol. 41 (2) p. 165-181

Gusti, D. – A monografikus módszer alapjai. In: Gusti, Dimitrie 1976 A szociológiai monográfia. Bukarest: Kriterion Könyvkiadó.

2. Az európai vidék átalakulása

Mendras, Henri (1982) Vázlatok a francia parasztság elemzéséhez

Pahl, R.E.(1968) The Rural-Urban Continuum. In: Pahl (szerk.) Readings in UrbanSociology. Oxford, Pergamon Press.
Flynn, A. - Lowe, Ph. (1994) Local politics and rural restructuring. The case of the contested countryside. In: Symes, D. – Jansen,J. (eds.) Agricultural restructuring and rural change in Europe. Agricultural University, Wageningen, 1994

3. Közösség vidéken. Helyi intézmények, autonómia és központosítás.

Brown D - Schafft K (2011) Understanding community in rural society. In: Brown D - Schafft K (2011) Rural people and communities in the 21st century: resilience and transformation. Polity Press, Cambrid

Wilkinson, Kenneth (1986) In search of the communityin the changing countryside. Rural Sociology 51 (1) 1986 pp. 1-17

Kiss Dénes (2007) A falusi közigazgatás intézmény-története. In: Faluszociológiai jegyzet.

4. Vidéki társadalomtörténet Romániában

Egyed Ákos (1981) Adatok az erdélyi falu tipológiájához 1848 előtt. In: E.Á. Falu, város, civilizáció. Kriterion, Bukarest.

Egyed Ákos (1981) Változás és hagyomány Erdély gazdasági és társadalmi szerkezetében a kapitalizmusban. (A falu társadalma, 226-246.o) In: E.Á. Falu, város, civilizáció. Ed. Kriterion, Buc.

Aluas, Ion (2004) Gondolatok a faluszociológiáról. WEB, 2004 / 2 

5. A vidéki társadalom rétegződési rendszerei

Erdei Ferenc (1970) A falu társadalma. In: Erdei F., A magyar falu.Akadémiai Kiadó Bp. (145-154. o.)
Sandu, Dumitru – Romania rural-neagricola azi.. Sociologia Romaneasca, 2005 / 4
Borsos Endre – György István (1999) Gencs: egy erdélyi falu a parasztosodás útján. In: Borsos-Csite-Letenyei: Rendszerváltozás után. Falusi sorsfordulók a kárpát medencében. Számalk Kiadó, Budapest, 1999

6. A paraszti termeléstől az agrobizniszig. Történeti perspektíva és elméleti modellek

Kiss Dénes (2007) Gazdálkodási rendszerek az európai mezőgazdaság történetében. In: Faluszociológia jegyzet
Jan Douwe van der Ploeg (2008) The New Peasantries. Struggles for Autonomy and Sustainability in an Era of Empire and Globalization. Earthscan, London. I. fejezet: Setting the Scene - 1-16 o.

7. Az élelmiszertermelés típusai: a konvencionális, a GMO és az organikus mezőgazdaság.
Megyesi Boldizsár (2O16) Driving forces of institutionalization: the spread of organic farming in Romania (kézirat)

8. Élelmiszeripar és élelmezési rezsimek

Géza, B. P., & Ambrus, M. (2021) A hiányzó láncszem–termelők és fogyasztók összekötésének dilemmái a rövid élelmiszerláncokban.Fordulat, 29. 

Morgan, K. - Marsden, T. – Murdoch, J. (2006) Worlds of Food. Place, Power, and Provenance in the Food Chain. Oxford University Press.  7-26. o.
Henk Renting (2003) Understanding alternative food networks: exploring the role of short food supply chains in rural development. Environment and Planning 2003 (35) 393

9. Természeti erőforrások és társadalom

Kiss Dénes (2007) Erdőgazdálkodás: a székely közbirtokosság története. Faluszociológia jegyzet.

Simona Nicolae(2005) Padurea si economia informala intr-o comuna din Apuseni. In: Chelcea, L. - Mateescu. O. (szerk.) Economia informala in Romania. Pieţe, practici sociale şi transformări ale statului după 1989 

10.  A vidékfejlesztés alapjai. A vidékfejlesztés projektesítése

Murdoch, J. (2000) Networks: A New Paradigm of Rural Development in: Journal of Rural Studies

11. Kulturális erőforrások a vidékfejlesztésben

Keszeg Vilmos: Patrimonizáció: amikor a társadalmi elit újra kíváncsi a népi kultúrára.

Ray, Christopher : Kultúra, intellektuális tulajdon és a területi alapú vidékfejlesztés. In: Czibere, I. – Kovách, I. (2013) Fejlesztéspolitika – vidékfejlesztés. Debreceni Egyetemi Kiadó. pp.138-158